Freshe Lunch Bowls to go jeden Mittwoch-Freitag > 10-15:00 Uhr

Bowls - nicht nur ein Foodtrend, sie sind Nährstoffbomben, kulinarische Geschmacksexplosionen, abwechslungsreich, saisonal und haben eine unfassbare Vielseitigkeit! Deshalb für mich, für mein Konzept in der Entdeckerküche gesunde Ernährung anzubieten der absolute Volltreffer. Zudem habe ich unglaublich viel Spaß daran, meine kreativen Kochideen kombiniert mit meinem Know-How bzgl ausgewogener Ernährung in eine hübsche runde Bowl zu drapieren und meine Kunden vegetarisch, vorwiegend basisch, glutenfrei und wenn man möchte auch vegan, zu versorgen. 👉Mehr Infos

Die Basenkur:🥦 Meine Lieblings-Kur und dein Frischekick von innen!

Seit 25 Jahren gönne ich mir selbst regelmäßig diese 10 Tage Wellness von innen, weil sie mich fit hält, meinen Darm happy macht und mein Energielevel auf Lieblingsmensch-Niveau hebt 🙃. 

Mit meiner 10-tägig konzipierten Kur „Alferis Basenbalance“ bringst du deinen Säure-Basenhaushalt in Schwung, stärkst Darm und Immunsystem, und lässt ganz nebenbei auch noch entzündungsförderndes Bauchfett dahinschmelzen (ciao!).

Zum Abschluss helfe ich dir, wie du das Ganze alltagstauglich & familienfreundlich weitermachst. So bleibt die Balance auch, wenn’s mal stressig wird.

Lust auf ein Reset? 👉Mehr Infos

 🍽️ Kochkurse – Schluss mit “Was koche ich heute?!”

Immer das Gleiche auf dem Teller? Du willst mal was Gesünderes, aber hast gefühlt nie Zeit, und die Kids meckern sowieso? Kennen wir doch alle 😅

Deshalb gibt’s bei mir keine steifen Kochkurse, sondern echte Kochinspiration: gesund, bunt, familientauglich, und vor allem easy & lecker!

Ich zeige dir, wie du mit Spaß, wenig Stress und ein paar pfiffigen Meal-Prep-Tricks den Alltag rockst, ohne Schnörkel, aber mit Wow-Effekt. 

Ob Kochabende mit Freunden, Familienkochnachmittage oder Kochspaß mit Kolleg:innen – buche dir deine private Küchenparty! 👉: Mehr Infos & Preise

Willkommen im kleinen Concept Store der Entdeckerküche

Hier gibt’s gesunde, leckere und vor allem basische Lebensmittel, die du im Supermarkt eher vergeblich suchst (Frag mal nach "gekeimtem Reis", kennen oft sogar die Bio-Märkte nicht einmal!). Neben meinen selbstgemachten Pestos, findest du hier auch tolle Bio-Aufstriche, Chutneys, Kimchi & Co. Dazu gibt’s echte Feinkost-Schätze wie meine Lieblingsgewürze, feine Essige & Öle und... na klar, auch meinen Lieblings-Bio-Vino Frizzante 🍾 (weil Genuss einfach sein muss!).

Neugierig? Come in and find out 😉

Du möchtest etwas ändern, aber Gruppen sind nichts für dich?

Dann lass uns einen Termin vereinbaren und ich führe dich gern ganz individuell durch deine, auf dich / deine Familie zugeschnittene Ernährungsumstellung.

Denn auch wenn jeder wahrscheinlich schon viel theoretisches Wissen über Ernährung hat, manchmal fehlt es uns einfach nur an etwas Schwung, neuen, coolen Rezepten und einem/ einer, die dich ein bisschen an die Hand nimmt.

👉Mehr Infos

👩‍🍳 Wer steckt hinter Alferis Entdeckerküche?

Ich bin Nicola Alferi, daher auch der Name Alferis Entdeckerküche 😉

Mit meiner Entdeckerküche nehme ich euch mit auf eine kulinarische Reise ins Land der gesunden Ernährung. Ihr findet mich in Tutzing am schönen Starnberger See, direkt im lauschigen Innenhof zwischen Maries Café und dem Eselsohr, oder in der Lehrküche der Peter-Maffay-Stiftung auf Gut Dietlhofen.

Warum ich das alles mache? Was mich antreibt? Was ich gelernt habe👉 Das verrate ich dir hier!

Viel Spaß beim Schmecken & Entdecken, eure Nicola Alferi