Eine Kochschule für Kinder war die ursprüngliche Idee, ich habe aber schnell gemerkt, dass ich mehr als nur kochen möchte...

Was ist die Entdeckerküche? 

Es ist eine Kombination aus Koch- und Ernährungskursen, es geht um gesunde Küche, alltagstauglich, familienfreundlich, simpel, dennoch kreativ, mutig kombiniert und lecker gewürzt.

Erwachsenen lege ich sehr die vorwiegend basische Ernährung ans Herz. Mit einer 3-wöchigen Basenkur kann man seinen Säure-Basenhaushalt ins Gleichgewicht bringen, Darm- & Immunsystem stärken und lästiges Hüftgold zum Schmelzen bringen. Zum Ende der Kur helfe ich euch, wie man in eine alltagstaugliche, familienfreundliche Basenbalance kommt, die man auch langfristig halten kann. 

Die Basenkur biete ich fast jeden Monat an, man kann sie als 3-wöchige Kur oder als 1-wöchiges Reset auch mehrmals im Jahr buchen. Wir arbeiten ortsunabhängig zusammen, per Mail und WhatsApp.

Nähere Infos findet ihr hier!

Kindern & Jugendlichen möchte ich die Vielfalt guter, saisonaler Lebensmittel zeigen, die Verbindung zum Urprodukt herstellen: von der Geschichte Friedrichs des Großen, der die Kartoffel mit einem Trick seinem Volk schmackhaft gemacht hat, zu kreativen Kartoffelgratins. Von der Erdbeere, die das Geheimnis ihrer Pünktchen lüftet zu herrlicher Erdbeere-Tiramisu. Es wird erzählt, erfahren, gestaunt, gelacht, probiert, gewürzt, gekocht und geschlemmt :-)

Die Kinder haben bei mir viel Freiraum, kreativ und mit allen Sinnen zu kochen, zu entdecken was Ihnen schmeckt und zu erfahren, warum gesunde Ernährung so wichtig ist. 

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Wo finden die Kurse statt?

Wir kochen, schmecken & entdecken im Eventraum Berg-Höhenrain, in der Lehrküche der Peter Maffay Stiftung auf dem Gut Dietlhofen, ab 1.4.23 aber auch im Herzen von Tutzing in meinem neuen Geschäftsraum.

Wann finden die Kurse statt?

Unsere Entdeckerkurse finden pro Altersgruppe 1x monatlich Freitags oder Samstags zu 3 Stunden statt, die Kochthemen wechseln monatlich je nach regionalem Angebot. Genauere Terminen gibt es hier.

Was macht die Entdeckerküche sonst noch so?

Mit der Entdeckerküche bin ich auch in Schulen und Kitas unterwegs: Hier komme ich in die einzelnen Schulklassen / Gruppen und erkläre sehr praxisbezogen und altersgerecht, was ausgewogene Ernährung bedeutet. Mit meinen Plüschveggies Anton Apfel & Co, Getreideähren und viel tollem Material sind die Kinder immer sehr aufmerksam und neugierig auf das was ich ihnen erzähle. 

Mit der Peter-Maffay-Stiftung stehe ich in enger Kooperation. Ich koche mit den Kindern, die sich in den Einrichtungen der Stiftung aufhalten, oder halte Ernährungsworkshops für Schulklassen die das Gut Dietlhofen besuchen.

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Als Ernährungsberaterin können Sie mich auch buchen. Gerne berate ich Sie individuell zum Thema gesunde Ernährung, Lebensmittelunverträglichkeiten, Darmgesundheit - mit alltagstauglichen Rezeptideen für Groß & Klein.

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Viel Spaß beim Schmecken & Entdecken!

Fachingen TV hat mich zum Thema Kinderernährung befragt :-)

"Kannst du nicht auch mal für uns einen Kochkurs machen?" oder "warum nimmst du kein Weizenmehl?..." habe ich dann von den Eltern beim Abholen ihrer Kinder öfter gehört und so kam schnell die Idee das Konzept zu erweitern. Die geselligen, lustigen und informativen Abende (oder Vormittage) haben allen so viel Spaß gemacht, dass weitere Kursangebote entstanden sind:

- Kochkurse zum Thema gesunde Ernährung: Basische Küche, oder italian Soulfood

- Gesellige Kochabende unterschiedlichster Themen, auch als Geschenk / Event 

- Ernährungsberatung: gesundheitsbewusste Ernährung, Gewichtsreduktion, Lebensmittelunverträglichkeiten

- eine 3-Wöchige Kur: Intervallfasten mit vorwiegend basischer Ernährung, Detox und Gewichtsreduktion

Mehr Infos dazu gibt's bei Kochevents für Erwachsene

Ein basisches Rezept habe ich auch noch für euch: